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食材偽装発覚の旅館、おせち販売中止・返金へ

食材偽装発覚の旅館、おせち販売中止・返金へ

読売新聞 11月2日(土)20時44分配信

 近鉄百貨店は2日、食材偽装が発覚した近鉄系旅館「奈良万葉若草の宿三笠」(奈良市)の2014年用のおせち料理(税込み2万6500円)の販売を中止したことを明らかにした。

 三笠側から申し出があったためで、予約済みの66件は返金する。

 三笠は13年用おせち(同)で「車エビ」と表記しながらブラックタイガーを、ボラの卵の高級食材「からすみ」としてサメやタラの卵を使っていたことが判明。三笠によると、前料理長は「『焼きエビ』と発注すれば車エビが納入されると思った。からすみは本物だと思っていた」と話しているという。



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